Evergreen BlendvsHersbrucker
Evergreen Blend i Hersbrucker to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Evergreen Blend
Kwas α
7–7.5%
Kwas β
4.3–4.5%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Hersbrucker
Kwas α
1.5–5%
Kwas β
2.5–6%
Olej całk.
0.5–1.3 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Evergreen Blend
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Hersbrucker
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Evergreen Blend
BrzoskwiniaMorelaLimonkaGreenWatermelonMandarynka
Tylko w Hersbrucker
SzlachetnySianoPomarańczaTytoniowy
Parametr
| Parametr | Evergreen Blend | Hersbrucker |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–7.5% | 1.5–5% |
| Kwas β | 4.3–4.5% | 2.5–6% |
| Ko-humulon | - | 17–25% |
| Olej całk. | - | 0.5–1.3 mL |
| Myrcene | 30–32% | 15–30% |
| Humulene | 20–22% | 20–30% |
| Caryophyllene | 10–12% | 8–13% |
| Farnesene | 1–3% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |