Evergreen BlendvsAmarillo
Evergreen Blend i Amarillo to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Evergreen Blend
Kwas α
7–7.5%
Kwas β
4.3–4.5%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Evergreen Blend
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Amarillo
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
BrzoskwiniaMorelaLimonka
Tylko w Evergreen Blend
GreenWatermelonMandarynka
Tylko w Amarillo
KwiatowyPikantnyTropikalnyCytrusPomarańczaMelonGrejpfrutŻywiczny, ciemny
Parametr
| Parametr | Evergreen Blend | Amarillo |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–7.5% | 7–11% |
| Kwas β | 4.3–4.5% | 5.5–8% |
| Ko-humulon | - | 21–24% |
| Olej całk. | - | 1–2.3 mL |
| Myrcene | 30–32% | 40–70% |
| Humulene | 20–22% | 19–24% |
| Caryophyllene | 10–12% | 7–10% |
| Farnesene | 1–3% | 6–9% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |