Ernest
Kwas α
4.4–6.3%
Kwas β
4.5–5.5%
Olej całk.
0.7–1.1 mL
Wielka Brytania
Progress
Kwas α
5–7.5%
Kwas β
1.8–2.7%
Olej całk.
0.5–0.8 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Ernest
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Progress
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Trawiasty
Tylko w Ernest
ZiołowyPikantnyOwoce pestkowe
Tylko w Progress
MiętowySweetMiódCzarna porzeczkaOwocowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Ernest | Progress |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.4–6.3% | 5–7.5% |
| Kwas β | 4.5–5.5% | 1.8–2.7% |
| Ko-humulon | 50–55% | 25–27% |
| Olej całk. | 0.7–1.1 mL | 0.5–0.8 mL |
| Myrcene | 50–60% | 25–30% |
| Humulene | 8–12% | 40–47% |
| Caryophyllene | 0–1% | 12–15% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Golding