EpicvsMount Hood
Epic i Mount Hood to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Epic
Kwas α
3–5%
Kwas β
1.7–2.5%
Olej całk.
0.4–0.8 mL
Wielka Brytania
Mount Hood
Kwas α
3.9–8%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.2–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Epic
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Mount Hood
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Ziołowy
Tylko w Epic
OwocowyJagodowy
Tylko w Mount Hood
SzlachetnyPungentPikantny
Parametr
| Parametr | Epic | Mount Hood |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–5% | 3.9–8% |
| Kwas β | 1.7–2.5% | 5–8% |
| Ko-humulon | 30–33% | 21–23% |
| Olej całk. | 0.4–0.8 mL | 1.2–1.7 mL |
| Myrcene | 11–12% | 30–40% |
| Humulene | 41–43% | 12–38% |
| Caryophyllene | 1–2% | 7–16% |
| Farnesene | 1–2% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Hersbrucker