EclipsevsZeus

Eclipse (uniwersalny) i Zeus (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Eclipse

Uniwersalny

Kwas α

15.7–19%

Kwas β

5.9–9%

Olej całk.

1.8–2.7 mL

Australia

Zeus

Do goryczki

Kwas α

13–17.5%

Kwas β

4–6.5%

Olej całk.

2.4–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Eclipse

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Zeus

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Eclipse

CytrusSosnowyMandarin

Tylko w Zeus

Czarna porzeczkaLukrecjaCurryPungent

Parametr

ParametrEclipseZeus
Kwas α15.7–19%13–17.5%
Kwas β5.9–9%4–6.5%
Ko-humulon33–37%28–40%
Olej całk.1.8–2.7 mL2.4–4.5 mL
Myrcene35–49%45–60%
Humulene0–2%9–18%
Caryophyllene6–12%6–11%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieAustraliaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo goryczki

Podobne porównania