EclipsevsStrisselspalt
Eclipse (uniwersalny) i Strisselspalt (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Eclipse
Kwas α
15.7–19%
Kwas β
5.9–9%
Olej całk.
1.8–2.7 mL
Australia
Strisselspalt
Kwas α
1–4%
Kwas β
3–6%
Olej całk.
0.6–0.8 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Eclipse
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Strisselspalt
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Eclipse
SosnowyMandarin
Tylko w Strisselspalt
PikantnyKwiatowyZiołowy
Parametr
| Parametr | Eclipse | Strisselspalt |
|---|---|---|
| Kwas α | 15.7–19% | 1–4% |
| Kwas β | 5.9–9% | 3–6% |
| Ko-humulon | 33–37% | 20–27% |
| Olej całk. | 1.8–2.7 mL | 0.6–0.8 mL |
| Myrcene | 35–49% | 35–52% |
| Humulene | 0–2% | 13–21% |
| Caryophyllene | 6–12% | 8–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Australia | Francja |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Crystal
Hersbrucker