EclipsevsMount Hood
Eclipse (uniwersalny) i Mount Hood (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Eclipse
Kwas α
15.7–19%
Kwas β
5.9–9%
Olej całk.
1.8–2.7 mL
Australia
Mount Hood
Kwas α
3.9–8%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.2–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Eclipse
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Mount Hood
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Eclipse
CytrusSosnowyMandarin
Tylko w Mount Hood
SzlachetnyZiołowyPungentPikantny
Parametr
| Parametr | Eclipse | Mount Hood |
|---|---|---|
| Kwas α | 15.7–19% | 3.9–8% |
| Kwas β | 5.9–9% | 5–8% |
| Ko-humulon | 33–37% | 21–23% |
| Olej całk. | 1.8–2.7 mL | 1.2–1.7 mL |
| Myrcene | 35–49% | 30–40% |
| Humulene | 0–2% | 12–38% |
| Caryophyllene | 6–12% | 7–16% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Australia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Hersbrucker