EclipsevsSantiam

Eclipse (uniwersalny) i Santiam (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Eclipse

Uniwersalny

Kwas α

15.7–19%

Kwas β

5.9–9%

Olej całk.

1.8–2.7 mL

Australia

Santiam

Do aromatu

Kwas α

5–8.5%

Kwas β

5.3–8.5%

Olej całk.

1–2.2 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Eclipse

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Santiam

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Eclipse

CytrusSosnowyMandarin

Tylko w Santiam

KwiatowyPikantnyCzarna porzeczka

Parametr

ParametrEclipseSantiam
Kwas α15.7–19%5–8.5%
Kwas β5.9–9%5.3–8.5%
Ko-humulon33–37%18–24%
Olej całk.1.8–2.7 mL1–2.2 mL
Myrcene35–49%15–25%
Humulene0–2%20–30%
Caryophyllene6–12%6–9%
Farnesene0–1%14–18%
PochodzenieAustraliaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania