EclipsevsChallenger
Eclipse i Challenger to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Eclipse
Kwas α
15.7–19%
Kwas β
5.9–9%
Olej całk.
1.8–2.7 mL
Australia
Challenger
Kwas α
6.5–9%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1–1.7 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Eclipse
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Challenger
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Eclipse
CytrusSosnowyMandarin
Tylko w Challenger
CedarGreenOwocowy
Parametr
| Parametr | Eclipse | Challenger |
|---|---|---|
| Kwas α | 15.7–19% | 6.5–9% |
| Kwas β | 5.9–9% | 3–4.5% |
| Ko-humulon | 33–37% | 20–25% |
| Olej całk. | 1.8–2.7 mL | 1–1.7 mL |
| Myrcene | 35–49% | 30–42% |
| Humulene | 0–2% | 24–26% |
| Caryophyllene | 6–12% | 9–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Australia | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Northdown