East Kent GoldingsvsPride of Ringwood
East Kent Goldings i Pride of Ringwood to popularne chmiele typu do goryczki. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
East Kent Goldings
Kwas α
4–6.5%
Kwas β
1.9–3.5%
Olej całk.
0.4–1 mL
Wielka Brytania
Pride of Ringwood
Kwas α
7–11%
Kwas β
4–8%
Olej całk.
-
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać East Kent Goldings
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Pride of Ringwood
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w East Kent Goldings
LawendaMiódLimonkaTymianekPomarańczaGrejpfrutKwiatowy
Tylko w Pride of Ringwood
CedarOakZiołowy
Parametr
| Parametr | East Kent Goldings | Pride of Ringwood |
|---|---|---|
| Kwas α | 4–6.5% | 7–11% |
| Kwas β | 1.9–3.5% | 4–8% |
| Ko-humulon | 20–32% | 26–39% |
| Olej całk. | 0.4–1 mL | - |
| Myrcene | 29–31% | 24–41% |
| Humulene | 38–44% | 2–4% |
| Caryophyllene | 12–16% | 9–14% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Australia |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do goryczki |
Centennial