East Kent GoldingsvsLiberty
East Kent Goldings i Liberty to popularne chmiele typu do goryczki. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
East Kent Goldings
Kwas α
4–6.5%
Kwas β
1.9–3.5%
Olej całk.
0.4–1 mL
Wielka Brytania
Liberty
Kwas α
3–6.5%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
0.6–1.8 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać East Kent Goldings
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Liberty
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
LimonkaKwiatowy
Tylko w East Kent Goldings
LawendaMiódTymianekPomarańczaGrejpfrut
Tylko w Liberty
SzlachetnyZiołowyPikantnyDelicateCytrus
Parametr
| Parametr | East Kent Goldings | Liberty |
|---|---|---|
| Kwas α | 4–6.5% | 3–6.5% |
| Kwas β | 1.9–3.5% | 3–4% |
| Ko-humulon | 20–32% | 22–30% |
| Olej całk. | 0.4–1 mL | 0.6–1.8 mL |
| Myrcene | 29–31% | 15–25% |
| Humulene | 38–44% | 35–45% |
| Caryophyllene | 12–16% | 10–15% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do goryczki |