Dr. RudivsMillennium
Dr. Rudi (uniwersalny) i Millennium (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Dr. Rudi
Kwas α
10–12%
Kwas β
7–8.5%
Olej całk.
1.3–1.6 mL
Nowa Zelandia
Millennium
Kwas α
14.5–18.5%
Kwas β
4.3–6.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Dr. Rudi
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Millennium
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Żywiczny
Tylko w Dr. Rudi
SosnowyPalczatka
Tylko w Millennium
GruszkaToffeeKwiatowyZiołowy
Parametr
| Parametr | Dr. Rudi | Millennium |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–12% | 14.5–18.5% |
| Kwas β | 7–8.5% | 4.3–6.5% |
| Ko-humulon | 36–39% | 28–35% |
| Olej całk. | 1.3–1.6 mL | 1.5–3 mL |
| Myrcene | 28–30% | 35–55% |
| Humulene | 33–34% | 15–25% |
| Caryophyllene | 9–11% | 8–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |