DefendervsStrisselspalt
Defender i Strisselspalt to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Defender
Kwas α
3.3–6%
Kwas β
1.1–2.5%
Olej całk.
0.28–0.98 mL
Wielka Brytania
Strisselspalt
Kwas α
1–4%
Kwas β
3–6%
Olej całk.
0.6–0.8 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Defender
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Kiedy wybrać Strisselspalt
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Defender
Pleasant
Tylko w Strisselspalt
PikantnyKwiatowyCytrusZiołowy
Parametr
| Parametr | Defender | Strisselspalt |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.3–6% | 1–4% |
| Kwas β | 1.1–2.5% | 3–6% |
| Ko-humulon | 23–32% | 20–27% |
| Olej całk. | 0.28–0.98 mL | 0.6–0.8 mL |
| Myrcene | 30–32% | 35–52% |
| Humulene | 34–36% | 13–21% |
| Caryophyllene | 13–15% | 8–10% |
| Farnesene | 3–4% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Francja |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Crystal
Hersbrucker