DefendervsHersbrucker
Defender i Hersbrucker to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Defender
Kwas α
3.3–6%
Kwas β
1.1–2.5%
Olej całk.
0.28–0.98 mL
Wielka Brytania
Hersbrucker
Kwas α
1.5–5%
Kwas β
2.5–6%
Olej całk.
0.5–1.3 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Defender
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Hersbrucker
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Defender
Pleasant
Tylko w Hersbrucker
SzlachetnySianoPomarańczaTytoniowy
Parametr
| Parametr | Defender | Hersbrucker |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.3–6% | 1.5–5% |
| Kwas β | 1.1–2.5% | 2.5–6% |
| Ko-humulon | 23–32% | 17–25% |
| Olej całk. | 0.28–0.98 mL | 0.5–1.3 mL |
| Myrcene | 30–32% | 15–30% |
| Humulene | 34–36% | 20–30% |
| Caryophyllene | 13–15% | 8–13% |
| Farnesene | 3–4% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Liberty