CTZvsPride of Ringwood
CTZ (uniwersalny) i Pride of Ringwood (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
CTZ
Kwas α
14.5–17%
Kwas β
4.5–5.5%
Olej całk.
2.5–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Pride of Ringwood
Kwas α
7–11%
Kwas β
4–8%
Olej całk.
-
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać CTZ
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Pride of Ringwood
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w CTZ
Czarna porzeczkaLukrecjaCurryCytrusCannabisŻywiczny, ciemny
Tylko w Pride of Ringwood
CedarOakZiołowy
Parametr
| Parametr | CTZ | Pride of Ringwood |
|---|---|---|
| Kwas α | 14.5–17% | 7–11% |
| Kwas β | 4.5–5.5% | 4–8% |
| Ko-humulon | 28–35% | 26–39% |
| Olej całk. | 2.5–4.5 mL | - |
| Myrcene | 45–55% | 24–41% |
| Humulene | 9–14% | 2–4% |
| Caryophyllene | 6–10% | 9–14% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Australia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |