CTZvsPerle (US)
CTZ i Perle (US) to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
CTZ
Kwas α
14.5–17%
Kwas β
4.5–5.5%
Olej całk.
2.5–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Perle (US)
Kwas α
4–9%
Kwas β
2.5–4.5%
Olej całk.
0.5–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać CTZ
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Perle (US)
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w CTZ
Czarna porzeczkaLukrecjaCurryCytrusCannabisŻywiczny, ciemny
Tylko w Perle (US)
SlightlyZiołowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | CTZ | Perle (US) |
|---|---|---|
| Kwas α | 14.5–17% | 4–9% |
| Kwas β | 4.5–5.5% | 2.5–4.5% |
| Ko-humulon | 28–35% | 28–35% |
| Olej całk. | 2.5–4.5 mL | 0.5–2 mL |
| Myrcene | 45–55% | 30–45% |
| Humulene | 9–14% | 28–34% |
| Caryophyllene | 6–10% | 12–16% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |