CTZvsLubelski

CTZ (uniwersalny) i Lubelski (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

CTZ

Uniwersalny

Kwas α

14.5–17%

Kwas β

4.5–5.5%

Olej całk.

2.5–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Lubelski

Do aromatu

Kwas α

3–5%

Kwas β

2.5–4%

Olej całk.

0.5–1.2 mL

Polska

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać CTZ

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Lubelski

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w CTZ

Czarna porzeczkaLukrecjaCurryCytrusCannabisŻywiczny, ciemny

Tylko w Lubelski

PikantnyKwiatowyMagnoliaLawenda

Parametr

ParametrCTZLubelski
Kwas α14.5–17%3–5%
Kwas β4.5–5.5%2.5–4%
Ko-humulon28–35%22–28%
Olej całk.2.5–4.5 mL0.5–1.2 mL
Myrcene45–55%22–35%
Humulene9–14%30–40%
Caryophyllene6–10%6–11%
Farnesene0–1%10–14%
PochodzenieStany ZjednoczonePolska
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania