CrystalvsTriplePearl
Crystal (do aromatu) i TriplePearl (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Crystal
Kwas α
2.8–6%
Kwas β
4.5–8.5%
Olej całk.
0.8–2.3 mL
Stany Zjednoczone
TriplePearl
Kwas α
10–11.2%
Kwas β
3.3–4.2%
Olej całk.
0.8–1.8 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Crystal
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać TriplePearl
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyPikantnyCzarna porzeczka
Tylko w Crystal
DrzewnyGreenOwocowyCinnamonNutmeg
Tylko w TriplePearl
PomarańczaCytrusZestMelonŻywicznySandalwoodCedar
Parametr
| Parametr | Crystal | TriplePearl |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.8–6% | 10–11.2% |
| Kwas β | 4.5–8.5% | 3.3–4.2% |
| Ko-humulon | 20–26% | 21–55% |
| Olej całk. | 0.8–2.3 mL | 0.8–1.8 mL |
| Myrcene | 30–55% | 39–55% |
| Humulene | 20–30% | 7–11% |
| Caryophyllene | 5–12% | 3–5% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Hersbrucker
Strisselspalt