Crystal
Kwas α
2.8–6%
Kwas β
4.5–8.5%
Olej całk.
0.8–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Stirling
Kwas α
6–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.3–1.9 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Crystal
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Stirling
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyPikantny
Tylko w Crystal
DrzewnyGreenOwocowyCinnamonNutmegCzarna porzeczka
Tylko w Stirling
ZiołowyCitus
Parametr
| Parametr | Crystal | Stirling |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.8–6% | 6–12% |
| Kwas β | 4.5–8.5% | 4–6% |
| Ko-humulon | 20–26% | 21–28% |
| Olej całk. | 0.8–2.3 mL | 1.3–1.9 mL |
| Myrcene | 30–55% | 44–48% |
| Humulene | 20–30% | 19–23% |
| Caryophyllene | 5–12% | 5–7% |
| Farnesene | 0–1% | 11–17% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Hersbrucker
Strisselspalt