CrystalvsNobility Blend
Crystal (do aromatu) i Nobility Blend (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Crystal
Kwas α
2.8–6%
Kwas β
4.5–8.5%
Olej całk.
0.8–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Nobility Blend
Kwas α
4.2–4.5%
Kwas β
4.9–5.3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Crystal
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Nobility Blend
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyGreenPikantny
Tylko w Crystal
DrzewnyOwocowyCinnamonNutmegCzarna porzeczka
Tylko w Nobility Blend
LimonkaPomarańczaPalczatka
Parametr
| Parametr | Crystal | Nobility Blend |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.8–6% | 4.2–4.5% |
| Kwas β | 4.5–8.5% | 4.9–5.3% |
| Ko-humulon | 20–26% | 27% |
| Olej całk. | 0.8–2.3 mL | - |
| Myrcene | 30–55% | 34–38% |
| Humulene | 20–30% | 22–23% |
| Caryophyllene | 5–12% | 26–28% |
| Farnesene | 0–1% | 6–8% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Hersbrucker
Strisselspalt