CrystalvsNectaron

Crystal i Nectaron to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.

Crystal

Do aromatu

Kwas α

2.8–6%

Kwas β

4.5–8.5%

Olej całk.

0.8–2.3 mL

Stany Zjednoczone

Nectaron

Do aromatu

Kwas α

9.5–12%

Kwas β

4.5–5%

Olej całk.

1–1.7 mL

Nowa Zelandia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Crystal

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka

Kiedy wybrać Nectaron

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Crystal

DrzewnyKwiatowyGreenOwocowyPikantnyCinnamonNutmegCzarna porzeczka

Tylko w Nectaron

TropikalnyCytrusAnanasMarakujaBrzoskwiniaGrejpfrutNectar

Parametr

ParametrCrystalNectaron
Kwas α2.8–6%9.5–12%
Kwas β4.5–8.5%4.5–5%
Ko-humulon20–26%26–28%
Olej całk.0.8–2.3 mL1–1.7 mL
Myrcene30–55%59–65%
Humulene20–30%10–20%
Caryophyllene5–12%4–5%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneNowa Zelandia
PrzeznaczenieDo aromatuDo aromatu

Podobne porównania