Crystal
Kwas α
2.8–6%
Kwas β
4.5–8.5%
Olej całk.
0.8–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Mistral
Kwas α
6.5–8.5%
Kwas β
3.1–3.8%
Olej całk.
1–1.5 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Crystal
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Mistral
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Crystal
DrzewnyGreenOwocowyPikantnyCinnamonNutmegCzarna porzeczka
Tylko w Mistral
CytrusMelonGrapesWinnyGruszkaMarakujaKumquatMango
Parametr
| Parametr | Crystal | Mistral |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.8–6% | 6.5–8.5% |
| Kwas β | 4.5–8.5% | 3.1–3.8% |
| Ko-humulon | 20–26% | 29–39% |
| Olej całk. | 0.8–2.3 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 30–55% | 59–65% |
| Humulene | 20–30% | 9–13% |
| Caryophyllene | 5–12% | 3–4% |
| Farnesene | 0–1% | 2–4% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Francja |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Hersbrucker