Crystal
Kwas α
2.8–6%
Kwas β
4.5–8.5%
Olej całk.
0.8–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Lubelski
Kwas α
3–5%
Kwas β
2.5–4%
Olej całk.
0.5–1.2 mL
Polska
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Crystal
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Lubelski
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyPikantny
Tylko w Crystal
DrzewnyGreenOwocowyCinnamonNutmegCzarna porzeczka
Tylko w Lubelski
MagnoliaLawenda
Parametr
| Parametr | Crystal | Lubelski |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.8–6% | 3–5% |
| Kwas β | 4.5–8.5% | 2.5–4% |
| Ko-humulon | 20–26% | 22–28% |
| Olej całk. | 0.8–2.3 mL | 0.5–1.2 mL |
| Myrcene | 30–55% | 22–35% |
| Humulene | 20–30% | 30–40% |
| Caryophyllene | 5–12% | 6–11% |
| Farnesene | 0–1% | 10–14% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Polska |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Hersbrucker
Strisselspalt