Crystal
Kwas α
2.8–6%
Kwas β
4.5–8.5%
Olej całk.
0.8–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Junga
Kwas α
10–14%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.5–2.6 mL
Polska
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Crystal
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Junga
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
OwocowyPikantnyCzarna porzeczka
Tylko w Crystal
DrzewnyKwiatowyGreenCinnamonNutmeg
Tylko w Junga
ZiemistyGrejpfrut
Parametr
| Parametr | Crystal | Junga |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.8–6% | 10–14% |
| Kwas β | 4.5–8.5% | 5–8% |
| Ko-humulon | 20–26% | 29–34% |
| Olej całk. | 0.8–2.3 mL | 1.5–2.6 mL |
| Myrcene | 30–55% | - |
| Humulene | 20–30% | - |
| Caryophyllene | 5–12% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Polska |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |
Hersbrucker