Crystal
Kwas α
2.8–6%
Kwas β
4.5–8.5%
Olej całk.
0.8–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Harmonie
Kwas α
4–8%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
0.9–1.4 mL
Czechy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Crystal
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Harmonie
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Green
Tylko w Crystal
DrzewnyKwiatowyOwocowyPikantnyCinnamonNutmegCzarna porzeczka
Tylko w Harmonie
BananaCaramelMorela
Parametr
| Parametr | Crystal | Harmonie |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.8–6% | 4–8% |
| Kwas β | 4.5–8.5% | 5–8% |
| Ko-humulon | 20–26% | 19–22% |
| Olej całk. | 0.8–2.3 mL | 0.9–1.4 mL |
| Myrcene | 30–55% | 30–40% |
| Humulene | 20–30% | 10–20% |
| Caryophyllene | 5–12% | 6–11% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Czechy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Hersbrucker
Strisselspalt