CrystalvsFalconer's Flight 7CS
Crystal (do aromatu) i Falconer's Flight 7CS (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Crystal
Kwas α
2.8–6%
Kwas β
4.5–8.5%
Olej całk.
0.8–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Falconer's Flight 7CS
Kwas α
9–10.5%
Kwas β
4.7–5.1%
Olej całk.
1.3–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Crystal
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Falconer's Flight 7CS
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
OwocowyPikantny
Tylko w Crystal
DrzewnyKwiatowyGreenCinnamonNutmegCzarna porzeczka
Tylko w Falconer's Flight 7CS
CytrusZiemisty
Parametr
| Parametr | Crystal | Falconer's Flight 7CS |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.8–6% | 9–10.5% |
| Kwas β | 4.5–8.5% | 4.7–5.1% |
| Ko-humulon | 20–26% | 48% |
| Olej całk. | 0.8–2.3 mL | 1.3–2 mL |
| Myrcene | 30–55% | 40–55% |
| Humulene | 20–30% | 13–18% |
| Caryophyllene | 5–12% | 7–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Hersbrucker