Crystal
Kwas α
2.8–6%
Kwas β
4.5–8.5%
Olej całk.
0.8–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Ernest
Kwas α
4.4–6.3%
Kwas β
4.5–5.5%
Olej całk.
0.7–1.1 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Crystal
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Ernest
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Crystal
DrzewnyKwiatowyGreenOwocowyCinnamonNutmegCzarna porzeczka
Tylko w Ernest
TrawiastyZiołowyOwoce pestkowe
Parametr
| Parametr | Crystal | Ernest |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.8–6% | 4.4–6.3% |
| Kwas β | 4.5–8.5% | 4.5–5.5% |
| Ko-humulon | 20–26% | 50–55% |
| Olej całk. | 0.8–2.3 mL | 0.7–1.1 mL |
| Myrcene | 30–55% | 50–60% |
| Humulene | 20–30% | 8–12% |
| Caryophyllene | 5–12% | 0–1% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Hersbrucker
Strisselspalt