CrystalvsColumbus

Crystal (do aromatu) i Columbus (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Crystal

Do aromatu

Kwas α

2.8–6%

Kwas β

4.5–8.5%

Olej całk.

0.8–2.3 mL

Stany Zjednoczone

Columbus

Uniwersalny

Kwas α

14–18%

Kwas β

4.5–6%

Olej całk.

2.5–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Crystal

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Columbus

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

KwiatowyPikantnyCzarna porzeczka

Tylko w Crystal

DrzewnyGreenOwocowyCinnamonNutmeg

Tylko w Columbus

ZiemistyLukrecjaCurryCytrusPungentŻywiczny, ciemnyCannabis

Parametr

ParametrCrystalColumbus
Kwas α2.8–6%14–18%
Kwas β4.5–8.5%4.5–6%
Ko-humulon20–26%28–35%
Olej całk.0.8–2.3 mL2.5–4.5 mL
Myrcene30–55%45–55%
Humulene20–30%9–14%
Caryophyllene5–12%6–10%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania