Contessa
Kwas α
3–5%
Kwas β
5–7.4%
Olej całk.
0.8–1.9 mL
Stany Zjednoczone
XJA2/436
Kwas α
11.5–16.4%
Kwas β
7.8–8.4%
Olej całk.
1.1–1.7 mL
Republika Południowej Afryki
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Contessa
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać XJA2/436
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Contessa
GreenKwiatowyPalczatkaGruszka
Tylko w XJA2/436
LimonkaZestPapajaCataloupeGooseberryŻywicznyCytrusBorówka
Parametr
| Parametr | Contessa | XJA2/436 |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–5% | 11.5–16.4% |
| Kwas β | 5–7.4% | 7.8–8.4% |
| Ko-humulon | 29–32% | 29–30% |
| Olej całk. | 0.8–1.9 mL | 1.1–1.7 mL |
| Myrcene | - | 18–30% |
| Humulene | - | 21–35% |
| Caryophyllene | - | 11–13% |
| Farnesene | - | 8–18% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Republika Południowej Afryki |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do goryczki |