ColumbusvsGodiva

Columbus (uniwersalny) i Godiva (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Columbus

Uniwersalny

Kwas α

14–18%

Kwas β

4.5–6%

Olej całk.

2.5–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Godiva

Do aromatu

Kwas α

6–9%

Kwas β

1.9–3%

Olej całk.

0.4–0.8 mL

UK

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Columbus

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Godiva

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Pikantny

Tylko w Columbus

ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurryCytrusKwiatowyPungentŻywiczny, ciemnyCannabis

Tylko w Godiva

MandarynkaGooseberryWhite

Parametr

ParametrColumbusGodiva
Kwas α14–18%6–9%
Kwas β4.5–6%1.9–3%
Ko-humulon28–35%25–29%
Olej całk.2.5–4.5 mL0.4–0.8 mL
Myrcene45–55%-
Humulene9–14%-
Caryophyllene6–10%-
Farnesene0–1%-
PochodzenieStany ZjednoczoneUK
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania