ClustervsSterling

Cluster (uniwersalny) i Sterling (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Cluster

Uniwersalny

Kwas α

5.5–9%

Kwas β

4.5–6%

Olej całk.

0.4–1 mL

Stany Zjednoczone

Sterling

Do aromatu

Kwas α

5.5–8.5%

Kwas β

4–6%

Olej całk.

1–2 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Cluster

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Sterling

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Kwiatowy

Tylko w Cluster

ZiemistySweet

Tylko w Sterling

SzlachetnyZiołowyPikantny

Parametr

ParametrClusterSterling
Kwas α5.5–9%5.5–8.5%
Kwas β4.5–6%4–6%
Ko-humulon33–43%22–28%
Olej całk.0.4–1 mL1–2 mL
Myrcene38–46%35–45%
Humulene15–20%16–18%
Caryophyllene8–10%5–8%
Farnesene0–1%15–19%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania