ClustervsSantiam

Cluster (uniwersalny) i Santiam (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Cluster

Uniwersalny

Kwas α

5.5–9%

Kwas β

4.5–6%

Olej całk.

0.4–1 mL

Stany Zjednoczone

Santiam

Do aromatu

Kwas α

5–8.5%

Kwas β

5.3–8.5%

Olej całk.

1–2.2 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Cluster

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Santiam

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Kwiatowy

Tylko w Cluster

ZiemistySweet

Tylko w Santiam

PikantnyCzarna porzeczka

Parametr

ParametrClusterSantiam
Kwas α5.5–9%5–8.5%
Kwas β4.5–6%5.3–8.5%
Ko-humulon33–43%18–24%
Olej całk.0.4–1 mL1–2.2 mL
Myrcene38–46%15–25%
Humulene15–20%20–30%
Caryophyllene8–10%6–9%
Farnesene0–1%14–18%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania