ClustervsPetoskey

Cluster (uniwersalny) i Petoskey (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Cluster

Uniwersalny

Kwas α

5.5–9%

Kwas β

4.5–6%

Olej całk.

0.4–1 mL

Stany Zjednoczone

Petoskey

Do aromatu

Kwas α

12.1%

Kwas β

6.16%

Olej całk.

-

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Cluster

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Petoskey

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Kwiatowy

Tylko w Cluster

ZiemistySweet

Tylko w Petoskey

PungentAnanas

Parametr

ParametrClusterPetoskey
Kwas α5.5–9%12.1%
Kwas β4.5–6%6.16%
Ko-humulon33–43%-
Olej całk.0.4–1 mL-
Myrcene38–46%-
Humulene15–20%-
Caryophyllene8–10%-
Farnesene0–1%-
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania