Cluster
Kwas α
5.5–9%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
0.4–1 mL
Stany Zjednoczone
Herkules
Kwas α
12–17%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.4–2.4 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cluster
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Herkules
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Cluster
KwiatowyZiemistySweet
Tylko w Herkules
CytrusMelon
Parametr
| Parametr | Cluster | Herkules |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.5–9% | 12–17% |
| Kwas β | 4.5–6% | 4–5.5% |
| Ko-humulon | 33–43% | 32–38% |
| Olej całk. | 0.4–1 mL | 1.4–2.4 mL |
| Myrcene | 38–46% | 30–50% |
| Humulene | 15–20% | 30–45% |
| Caryophyllene | 8–10% | 7–12% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |