Citra
Kwas α
10–15%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Zagrava
Kwas α
4–7%
Kwas β
8–12%
Olej całk.
2–3 mL
Ukraina
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Citra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Zagrava
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Citra
CytrusGrejpfrutBrzoskwiniaMelonLimeGooseberryMarakujaLiczyna
Tylko w Zagrava
ZiołowyPikantnyOwocowy
Parametr
| Parametr | Citra | Zagrava |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–15% | 4–7% |
| Kwas β | 3–4.5% | 8–12% |
| Ko-humulon | 20–35% | 24–28% |
| Olej całk. | 1.5–3 mL | 2–3 mL |
| Myrcene | 60–70% | 30–50% |
| Humulene | 7–13% | 14–16% |
| Caryophyllene | 5–8% | 7–8% |
| Farnesene | 0–1% | 12–18% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Ukraina |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Lubelski