CitravsRelax

Citra (uniwersalny) i Relax (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Citra

Uniwersalny

Kwas α

10–15%

Kwas β

3–4.5%

Olej całk.

1.5–3 mL

Stany Zjednoczone

Relax

Do aromatu

Kwas α

0.3–4%

Kwas β

10–15%

Olej całk.

1–1.3 mL

Niemcy

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Citra

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Relax

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

MelonLiczyna

Tylko w Citra

CytrusGrejpfrutBrzoskwiniaLimeKwiatowyGooseberryMarakuja

Tylko w Relax

HoneydewCognacLawendaSkórzanyHibiscusPalczatka

Parametr

ParametrCitraRelax
Kwas α10–15%0.3–4%
Kwas β3–4.5%10–15%
Ko-humulon20–35%-
Olej całk.1.5–3 mL1–1.3 mL
Myrcene60–70%17–30%
Humulene7–13%-
Caryophyllene5–8%-
Farnesene0–1%-
PochodzenieStany ZjednoczoneNiemcy
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania