ChinookvsGodiva

Chinook (uniwersalny) i Godiva (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Chinook

Uniwersalny

Kwas α

11.5–15%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

1–2.7 mL

Stany Zjednoczone

Godiva

Do aromatu

Kwas α

6–9%

Kwas β

1.9–3%

Olej całk.

0.4–0.8 mL

UK

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Chinook

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Godiva

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Pikantny

Tylko w Chinook

SosnowyŻywicznyGrejpfrutŻywiczny, ciemnyCannabis

Tylko w Godiva

MandarynkaGooseberryWhite

Parametr

ParametrChinookGodiva
Kwas α11.5–15%6–9%
Kwas β3–4%1.9–3%
Ko-humulon27–35%25–29%
Olej całk.1–2.7 mL0.4–0.8 mL
Myrcene20–30%-
Humulene18–24%-
Caryophyllene9–11%-
Farnesene0–1%-
PochodzenieStany ZjednoczoneUK
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania