ChallengervsStyrian Kolibri
Challenger (uniwersalny) i Styrian Kolibri (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Challenger
Kwas α
6.5–9%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1–1.7 mL
Wielka Brytania
Styrian Kolibri
Kwas α
4–6%
Kwas β
2.8–5.4%
Olej całk.
1–2 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Challenger
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Styrian Kolibri
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Green
Tylko w Challenger
CedarOwocowy
Tylko w Styrian Kolibri
ElderflowerCzarna porzeczkaGrassCannabisAnanas
Parametr
| Parametr | Challenger | Styrian Kolibri |
|---|---|---|
| Kwas α | 6.5–9% | 4–6% |
| Kwas β | 3–4.5% | 2.8–5.4% |
| Ko-humulon | 20–25% | 21–25% |
| Olej całk. | 1–1.7 mL | 1–2 mL |
| Myrcene | 30–42% | 31–38% |
| Humulene | 24–26% | 16–21% |
| Caryophyllene | 9–10% | 5–7% |
| Farnesene | 0–1% | 25–27% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Słowenia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Northdown