ChallengervsStirling
Challenger i Stirling to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Challenger
Kwas α
6.5–9%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1–1.7 mL
Wielka Brytania
Stirling
Kwas α
6–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.3–1.9 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Challenger
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Stirling
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Challenger
CedarGreenOwocowy
Tylko w Stirling
ZiołowyCitusPikantnyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Challenger | Stirling |
|---|---|---|
| Kwas α | 6.5–9% | 6–12% |
| Kwas β | 3–4.5% | 4–6% |
| Ko-humulon | 20–25% | 21–28% |
| Olej całk. | 1–1.7 mL | 1.3–1.9 mL |
| Myrcene | 30–42% | 44–48% |
| Humulene | 24–26% | 19–23% |
| Caryophyllene | 9–10% | 5–7% |
| Farnesene | 0–1% | 11–17% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |