ChallengervsEclipse
Challenger i Eclipse to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Challenger
Kwas α
6.5–9%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1–1.7 mL
Wielka Brytania
Eclipse
Kwas α
15.7–19%
Kwas β
5.9–9%
Olej całk.
1.8–2.7 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Challenger
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Eclipse
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Challenger
CedarGreenOwocowy
Tylko w Eclipse
CytrusSosnowyMandarin
Parametr
| Parametr | Challenger | Eclipse |
|---|---|---|
| Kwas α | 6.5–9% | 15.7–19% |
| Kwas β | 3–4.5% | 5.9–9% |
| Ko-humulon | 20–25% | 33–37% |
| Olej całk. | 1–1.7 mL | 1.8–2.7 mL |
| Myrcene | 30–42% | 35–49% |
| Humulene | 24–26% | 0–2% |
| Caryophyllene | 9–10% | 6–12% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Australia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Northdown