ChallengervsCluster
Challenger i Cluster to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Challenger
Kwas α
6.5–9%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1–1.7 mL
Wielka Brytania
Cluster
Kwas α
5.5–9%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
0.4–1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Challenger
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Kiedy wybrać Cluster
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Challenger
CedarGreenOwocowy
Tylko w Cluster
KwiatowyZiemistySweet
Parametr
| Parametr | Challenger | Cluster |
|---|---|---|
| Kwas α | 6.5–9% | 5.5–9% |
| Kwas β | 3–4.5% | 4.5–6% |
| Ko-humulon | 20–25% | 33–43% |
| Olej całk. | 1–1.7 mL | 0.4–1 mL |
| Myrcene | 30–42% | 38–46% |
| Humulene | 24–26% | 15–20% |
| Caryophyllene | 9–10% | 8–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |