Cashmere
Kwas α
7.7–9.1%
Kwas β
3.3–7.1%
Olej całk.
1.2–1.4 mL
Stany Zjednoczone
Zenia
Kwas α
11–14%
Kwas β
4.4–5.1%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cashmere
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Zenia
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Owocowy
Tylko w Cashmere
LimonkaLimeBrzoskwiniaMelonKokosPalczatkaCukierkowyZiołowy
Tylko w Zenia
Żywiczny, ciemnyŻywicznyPomarańczaCebulowyCytrusSosnowyMarmaladeCzosnkowy
Parametr
| Parametr | Cashmere | Zenia |
|---|---|---|
| Kwas α | 7.7–9.1% | 11–14% |
| Kwas β | 3.3–7.1% | 4.4–5.1% |
| Ko-humulon | 22–24% | - |
| Olej całk. | 1.2–1.4 mL | 0.7–2.5 mL |
| Myrcene | 39–42% | - |
| Humulene | 26–29% | - |
| Caryophyllene | 11–13% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |