CashmerevsSabro

Cashmere (uniwersalny) i Sabro (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Cashmere

Uniwersalny

Kwas α

7.7–9.1%

Kwas β

3.3–7.1%

Olej całk.

1.2–1.4 mL

Stany Zjednoczone

Sabro

Do aromatu

Kwas α

12–17%

Kwas β

4–7%

Olej całk.

1.8–3.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Cashmere

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Sabro

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

KokosZiołowy

Tylko w Cashmere

OwocowyLimonkaLimeBrzoskwiniaMelonPalczatkaCukierkowy

Tylko w Sabro

CytrusMandarynkaTropikalnyOwoce pestkoweCedarMiętowyCream

Parametr

ParametrCashmereSabro
Kwas α7.7–9.1%12–17%
Kwas β3.3–7.1%4–7%
Ko-humulon22–24%20–24%
Olej całk.1.2–1.4 mL1.8–3.5 mL
Myrcene39–42%50–68%
Humulene26–29%7–14%
Caryophyllene11–13%7–11%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania