CashmerevsCrystal

Cashmere (uniwersalny) i Crystal (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Cashmere

Uniwersalny

Kwas α

7.7–9.1%

Kwas β

3.3–7.1%

Olej całk.

1.2–1.4 mL

Stany Zjednoczone

Crystal

Do aromatu

Kwas α

2.8–6%

Kwas β

4.5–8.5%

Olej całk.

0.8–2.3 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Cashmere

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Crystal

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Owocowy

Tylko w Cashmere

LimonkaLimeBrzoskwiniaMelonKokosPalczatkaCukierkowyZiołowy

Tylko w Crystal

DrzewnyKwiatowyGreenPikantnyCinnamonNutmegCzarna porzeczka

Parametr

ParametrCashmereCrystal
Kwas α7.7–9.1%2.8–6%
Kwas β3.3–7.1%4.5–8.5%
Ko-humulon22–24%20–26%
Olej całk.1.2–1.4 mL0.8–2.3 mL
Myrcene39–42%30–55%
Humulene26–29%20–30%
Caryophyllene11–13%5–12%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania