CallistavsHersbrucker
Callista i Hersbrucker to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Callista
Kwas α
2–5%
Kwas β
5–10%
Olej całk.
0.7–2.1 mL
Niemcy
Hersbrucker
Kwas α
1.5–5%
Kwas β
2.5–6%
Olej całk.
0.5–1.3 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Callista
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Hersbrucker
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pomarańcza
Tylko w Callista
GruszkaCaramelMarakujaMorelaBrzoskwiniaSosnowyJeżynaTruskawka
Tylko w Hersbrucker
SzlachetnySianoTytoniowy
Parametr
| Parametr | Callista | Hersbrucker |
|---|---|---|
| Kwas α | 2–5% | 1.5–5% |
| Kwas β | 5–10% | 2.5–6% |
| Ko-humulon | 15–22% | 17–25% |
| Olej całk. | 0.7–2.1 mL | 0.5–1.3 mL |
| Myrcene | 63–64% | 15–30% |
| Humulene | - | 20–30% |
| Caryophyllene | - | 8–13% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Grungeist