CalientevsSummer

Caliente (uniwersalny) i Summer (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Caliente

Uniwersalny

Kwas α

14–16%

Kwas β

4.3%

Olej całk.

-

Stany Zjednoczone

Summer

Do aromatu

Kwas α

5.6–6.4%

Kwas β

4.8–6.1%

Olej całk.

1.4–2 mL

Australia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Caliente

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Summer

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

CytrusBrzoskwiniaOwoce pestkowe

Tylko w Caliente

SosnowyMandarinLimonkaZest

Tylko w Summer

MorelaMelonTrawiastyMarakuja

Parametr

ParametrCalienteSummer
Kwas α14–16%5.6–6.4%
Kwas β4.3%4.8–6.1%
Ko-humulon35%20–25%
Olej całk.-1.4–2 mL
Myrcene-29–38%
Humulene-28–50%
Caryophyllene-8–11%
Farnesene-0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneAustralia
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania