Caliente
Kwas α
14–16%
Kwas β
4.3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Sterling
Kwas α
5.5–8.5%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Caliente
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Sterling
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Caliente
CytrusBrzoskwiniaSosnowyOwoce pestkoweMandarinLimonkaZest
Tylko w Sterling
SzlachetnyZiołowyPikantnyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Caliente | Sterling |
|---|---|---|
| Kwas α | 14–16% | 5.5–8.5% |
| Kwas β | 4.3% | 4–6% |
| Ko-humulon | 35% | 22–28% |
| Olej całk. | - | 1–2 mL |
| Myrcene | - | 35–45% |
| Humulene | - | 16–18% |
| Caryophyllene | - | 5–8% |
| Farnesene | - | 15–19% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |