BRU-1vsStrisselspalt
BRU-1 i Strisselspalt to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
BRU-1
Kwas α
13–15%
Kwas β
8–10%
Olej całk.
1.5–2 mL
Stany Zjednoczone
Strisselspalt
Kwas α
1–4%
Kwas β
3–6%
Olej całk.
0.6–0.8 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać BRU-1
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Strisselspalt
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w BRU-1
AnanasGreenOwocowy
Tylko w Strisselspalt
PikantnyKwiatowyCytrusZiołowy
Parametr
| Parametr | BRU-1 | Strisselspalt |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–15% | 1–4% |
| Kwas β | 8–10% | 3–6% |
| Ko-humulon | 35–37% | 20–27% |
| Olej całk. | 1.5–2 mL | 0.6–0.8 mL |
| Myrcene | 50–55% | 35–52% |
| Humulene | 7–8% | 13–21% |
| Caryophyllene | 9–11% | 8–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Francja |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Hersbrucker