BrooklynvsSolero

Brooklyn (uniwersalny) i Solero (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Brooklyn

Uniwersalny

Kwas α

17.5–19.5%

Kwas β

8–10%

Olej całk.

-

Nowa Zelandia

Solero

Do aromatu

Kwas α

9–11.2%

Kwas β

5–7%

Olej całk.

1.5–2 mL

Niemcy

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Brooklyn

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Solero

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

TropikalnyMarakuja

Tylko w Brooklyn

GrejpfrutPikantnySiano

Tylko w Solero

Mango

Parametr

ParametrBrooklynSolero
Kwas α17.5–19.5%9–11.2%
Kwas β8–10%5–7%
Ko-humulon26%30–45%
Olej całk.-1.5–2 mL
Myrcene--
Humulene--
Caryophyllene--
Farnesene--
PochodzenieNowa ZelandiaNiemcy
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania