Bravo
Kwas α
13–18%
Kwas β
3–5.5%
Olej całk.
1.6–3.5 mL
Stany Zjednoczone
Galena
Kwas α
12–15.5%
Kwas β
7.2–8.7%
Olej całk.
0.9–2.1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bravo
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Galena
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
LimeOwocowy
Tylko w Bravo
PomarańczaWaniliaKwiatowy
Tylko w Galena
GruszkaAnanasCzarna porzeczkaGrejpfrutGooseberryPikantnyDrzewny
Parametr
| Parametr | Bravo | Galena |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–18% | 12–15.5% |
| Kwas β | 3–5.5% | 7.2–8.7% |
| Ko-humulon | 28–35% | 36–40% |
| Olej całk. | 1.6–3.5 mL | 0.9–2.1 mL |
| Myrcene | 25–60% | 40–50% |
| Humulene | 8–20% | 11–17% |
| Caryophyllene | 6–8% | 5–9% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |